Beslenme ve diyet uzmanı Banu Topalakçı Max Fm'de konuğumuz oldu.

Max FM Morning Show’da Özgür Aksuna’nın konuğu olan Topalakçı, sağlıklı beslenme ve bu yolda yapılması gerekenler hakkında ve özellikle çocuklarda sağlıklı beslenme konusunda bilgilerini paylaştı.

Banu Topalakçı çocukların sağlıklı beslenme yolları konusunda bilgiler verdi, ebeveynlere tavsiyelerde bulundu.

Topalakçı’ya göre ebeveynlerin okul çağındaki çocuklara her konuda olduğu gibi beslenme, özellikle de sabah kahvaltısı konusunda örnek olması gerekiyor. Çocuklar kahvaltı masasına mutlaka oturmalı ve besleyici bir kahvaltı yapmalı.

Yaz döneminde rahat bir şekilde beslenen çocukların okul dönemindeki beslenmesi üzerine yoğunlaşan Topalakçı, anne ve babanın çocuk için bir rol model olduğunu, bu nedenle ebeveynin beslenme şeklinin çocuk üzerinde belirleyici bir rolü olduğuna inanıyor.

Topalakçı’ya göre kahvaltı alışkanlığını çocuğa kazandırmanın en iyi ve birincil yolu, çocukla birlikte kahvaltı masasına oturmaktan ve böylelikle iyi  bir örnek olmaktan geçiyor. 

Topalakçı ideal kahvaltıyı renkli bir tabakla tanımlıyor. Çocuklara kahvaltıda protein ağırlıklı bir menü sunulmalı. Karbonhidrat ağırlıklı, hamur işlerine ağırlık verilmiş bir sofra çocuklarda uykuya ve unutkanlığa neden oluyor. Gerekli ve yararlı olan besinlerin başında, oldukça iyi bir protein kaynağı olması bakımından yumurta geliyor.

Konuğumuz “Çocuklara yediremiyorsanız, içirin.” diyor. Çocuklara güzel, renkli bardaklar içinde hazırlanacak içecekler kısmen de olsa besin ihtiyacını karşılayabiliyor. Bir kahvaltı içeceği olarak muz, süt, böğürtlen, badem ve bir kaşık baldan oluşan bir karışım, Topalakçı’ya göre çocuklar için oldukça besleyici ve sağlıklı.

Hazır gıdalardan, içlerinde bulunan katkı maddeleri nedeniyle uzak durmak gerekiyor, bu ürünler sadece iyi markalardan alınmalı. Bu anlamda Topalakçı özellikle hazır çorbaların oldukça sağlıksız olduğunu savunuyor.

Banu Topalakçı ülkemizde organik besinin gerçek anlamda bulunmadığını, bu nedenle her organik besin denilen ürüne yönelmemek gerektiğini savunuyor. Meyve ve sebze her zaman mevsiminde yenmeli. Pazarlarda çok gösterişli, göz alıcı ve büyük meyve sabze yerine, orta haldeki normal sebze meyve tercih edilmeli.

Haber: Ayşegül ALTAŞ